de la levure fraîche, mais en très petite quantité. (il vaut mieux diluer dans un petit à part)
La levure de bière et la levure de boulanger, pour moi c'est la même chose : depuis que j'ai essayé de faire du cidre, j'ai vu d'où venait la levure. Dans mon récipient de jus de pomme fraîchement pressé, il y avait un gros dépot de levures qui est apparu dans les jours qui ont suivi. On apprend toujours... la levure, il y en a partout
