poulet au coca !

[horace]

Poulet au coca-(ne criez pas avant d’avoir essaye!-)

25 cl de coca
1 poulet
3 citrons
10 g fleur de sel
........................
Garniture
50g de gingembre frais
gousse d’ail (sans le germe)
sel/poivre

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jus
1 trait de vinaigre blanc
1 cuillère a soupe de vinaigre balsamique
une poire a jus et son aiguille (ou une grosse seringue avec grosse aiguille!!)
..............................
mettre votre poulet””en crapaudine”c’esta dire qu’il doit se retrouver””a plat ventre”””dans le plat!-
taillez des gros zestes dans 2 citrons et réservez les-
pressez les 3 citrons-
arrosez généreusement votre poulet intérieur/extérieur avec le sel et le jus de citron-emballez dans un film alimentaire et mettre au frigo 4 h-
préchauffer le four 180°(th 6)-
récupérez la marinade du poulet dans un bol et rajoutez
le même volume d’eau
enfournez le poulet cote peau au dessus, au bout de 15 mn baissez a 150°-laissez cuire 70/75 mn
toutes les 30 mn arrosez le poulet aves son jus-
dans le dernier 1/ 4 d’heure ajoutez le coca sur le poulet et arrosez souvent-servez vous de la poire ou de la seringue pour injecter le jus dans les cuisses et les flancs de la bestiole!!la peau de la bête doit être croustillante!-
préparez la garniture
pelez le gingembre en long copeaux épais de 2 mm faites sautez 5 mn a la poêle avec les zestes de citrons et l’ail-
sortez la volaille,récupérez le jus dans une casserole ajoutez les vinaigres et rectifiez l’assaisonnement!-
découpez la volaille et servez avec la garniture!!

[nipal89]

sa doit étre bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!en + c'est original
j vais essayer de goûter

[puce67]

Nipal a demandé à sa mère de lui en préparer du poulet au coca

Moi, je ne suis pas contre, j'aime goûter des nouvelles choses Ce sera au menu ce week-end

[nicolas]

il a écrit je vais essayer de gouter , il aurais aussi pu écrire je vais essayer de le faire !!

en plus c'est les vacances il aurait le temps, non ??

aller puce met le au fourneaux

[puce67]

Il va mettre la main à la pâte C'est vrai, non mais alors...

[puce67]

J'ai donc essayé cette recette.

C'est bon

Le poulet change de saveur et c'est le citron qui ressort le plus. Je pense que le coca est pour neutraliser l'acidité du citron.

J'en referai sans doute une autre fois...

[napo]

Moi aussi j' ai essayé cette recette.

C' est bon et ca change les recettes avec des sauce acide sans etre aigrellette.