puce67 a écrit :Ma levure, une fois diluée, je la consomme en plusieurs jours. Mais cela sent vite mauvais alors c'est pour cela qu'il vaut mieux diluer de petites quantité au départ.
J'ai pris contact avec une brasserie artisanale cette semaine. Je lui ai expliqué mon élevage. Je dois lui rendre visite car il va me montrer sa façon de faire avec la levure de bière.
Car il me semble que la levure de bière, c'est la même chose que la levure de boulangerie. A suivre
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OK, merci, je vais faire le test.
La levure diluée, je vais la mettre dans une seringue, comme ca, ca va limiter les odeurs ....
Et au fait, tu la gardes dans le frigo
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