truite au four recette nicolas
Posté : mer. 14 juillet 2004, 09:50
bonjour
c'est une recette facile, c'est bon
et rapide
ingredients:
une truite par personne
des herbes aromatiques, thym, basilic ...
un oignon
de l'ail (pour ceux qui aiment
)
un citron
un peu de vin blanc
preparation:
vider les truites, les nettoyer, mais laisser les yeux, ils seront utiles plus tard....
remplir le ventre de la truite avec l'oignon haché , l'ail, et les herbes.
y ajouter une lamelle de citron et le jus de celui ci.
salez ,poivrez, et rajoutez le vin blanc : une lichette par poisson.
les placer dans un plat en terre cuite allant au four.
cuisson
prechauffer le four 5 min a T°200
placer le plat dans celui ci.
au bout de 10min ouvrir et regarder, si les yeux des poissons sont tout blanc, laisser encore une minute, il est cuit.
sinon rouvrir dans quelques minutes et re-controler.
et voila c'est pret. a deguster avec des petits legumes vapeur et du riz blanc ou safranné.
c'est une recette facile, c'est bon
et rapide
ingredients:
une truite par personne
des herbes aromatiques, thym, basilic ...
un oignon
de l'ail (pour ceux qui aiment
)
un citron
un peu de vin blanc
preparation:
vider les truites, les nettoyer, mais laisser les yeux, ils seront utiles plus tard....
remplir le ventre de la truite avec l'oignon haché , l'ail, et les herbes.
y ajouter une lamelle de citron et le jus de celui ci.
salez ,poivrez, et rajoutez le vin blanc : une lichette par poisson.
les placer dans un plat en terre cuite allant au four.
cuisson
prechauffer le four 5 min a T°200
placer le plat dans celui ci.
au bout de 10min ouvrir et regarder, si les yeux des poissons sont tout blanc, laisser encore une minute, il est cuit.
sinon rouvrir dans quelques minutes et re-controler.
et voila c'est pret. a deguster avec des petits legumes vapeur et du riz blanc ou safranné.
???