Charlotte glacé au marc
Posté : mar. 26 juillet 2005, 12:41
Garnir un moule à charlotte de biscuit a la cuillére ou de biscuit rose légérement trempé dans du marc.
Garnir le centre de la charlotte avec de glace a la vanille qu'on a mélangé avec 3 cuillére à soupe de marc (Pour cela on laisse ramollire un peu la glace).
On peut aussi ajouter des raisins secs (prendre des raisins blanc, plus moelleux et moins sucré que l' on peut faire macérer dans du marc)
Si on ne souhaite pas sortir la charlotte du moule, on peut couvrir la glace avec des raisins au sirop.
(Perso je fais comme cela car le démoulage est pas aisé)
Une variante : la meme chose avec de l' eau de vie de mirabelle et des mirabelles au sirop.
Garnir le centre de la charlotte avec de glace a la vanille qu'on a mélangé avec 3 cuillére à soupe de marc (Pour cela on laisse ramollire un peu la glace).
On peut aussi ajouter des raisins secs (prendre des raisins blanc, plus moelleux et moins sucré que l' on peut faire macérer dans du marc)
Si on ne souhaite pas sortir la charlotte du moule, on peut couvrir la glace avec des raisins au sirop.
(Perso je fais comme cela car le démoulage est pas aisé)
Une variante : la meme chose avec de l' eau de vie de mirabelle et des mirabelles au sirop.