je vous partage ma recette préféré a sans rouler par terrele sarrasin et le levain son très nourrissent
faire du levain c'est un art et y a plusieurs méthodes sur le net
moi c'est au sarrasin car j'aime le goût et je suis cœliaque
j'ai le même levain depuis 3 ans et toujours actif
gâteau sans sucre ajouter
- 2 bananes
- 2 œufs
- 200 g de levain de sarrasin
- 100 g de chocolat noir à pâtisser, mon préféré (ivoria)
- 1 pincée de sel
si la pâte est trop liquide ajouter un peux farine de sarrasin ou maïzena
35 minutes - 180°C (four préchauffé)
bon appétit