Gratin dauphinois
Posté : jeu. 15 juillet 2004, 00:38
Bon alors voilà, comme je suis de Lyon (enfin de la région) je vais essayer de trouver qq petites recettes.
Tout d'abord le gratin dauphinois (façon moi et ma famille) :
- des pommes de terre coupées en fines lamelles
- du lait
- de la crème fraîche liquide (entière de préférence), le mieux c'est la vraie crème qu'on trouve au dessus du lait.
- 1 gousse d'ail
- du beurre
- sel / poivre
Alors pour commencer, couper les pommes de terre en fines lamelles. Ensuite il faut frotter le plat à gratin avec une gousse d'ail coupée en 2 puis la coupée en petit morceaux.
Disposer les patates au fond du plat en éparpillant des petits morceaux d'ail dedans.
Une fois les pommes de terre mises, ajouter la crème puis le lait jusqu'a faire "trempés" complétement les pommes de terre.
Saler, poivrer, et mettre qq petits morceaux de beurre sur le dessus.
Mettre au four.
Attendre.
Sortir du four et ensuite je vous laisse faire
Steph
Tout d'abord le gratin dauphinois (façon moi et ma famille) :
- des pommes de terre coupées en fines lamelles
- du lait
- de la crème fraîche liquide (entière de préférence), le mieux c'est la vraie crème qu'on trouve au dessus du lait.
- 1 gousse d'ail
- du beurre
- sel / poivre
Alors pour commencer, couper les pommes de terre en fines lamelles. Ensuite il faut frotter le plat à gratin avec une gousse d'ail coupée en 2 puis la coupée en petit morceaux.
Disposer les patates au fond du plat en éparpillant des petits morceaux d'ail dedans.
Une fois les pommes de terre mises, ajouter la crème puis le lait jusqu'a faire "trempés" complétement les pommes de terre.
Saler, poivrer, et mettre qq petits morceaux de beurre sur le dessus.
Mettre au four.
Attendre.
Sortir du four et ensuite je vous laisse faire
Steph