porc au lait de coco (ou ananas) et curry

Ici, des recettes qui demandent un peu de temps, mais quel régal !
nicolas
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porc au lait de coco (ou ananas) et curry

Messagepar nicolas » mer. 14 juillet 2004, 10:11

bonjour

c'est facile a faire, je sait d'ailleur pas pourquoi je l'ai mis dans "élaborée". :?:


Ingredients:

une escaloppe ou cote de porc par personne
un oignon
une boite de lait de coco ou une boite d'ananas au sirop
du curry ( 2 cuilleres a soupe)
un peu de jus de citron (pulco )

preparation ( 2h avant ):

couper le porc en petits cubes( 2 cm sur 2)
couper l'ognon , et l'ananas si besoin.
dans un saladier , tremper le tout dans le jus de citron.
saler, poivrer
saupoudrer le curry
rajouter le jus d'ananas, ou de coco.

laisser reposer 2 h ( venez sur le forum d'aqualiment :lol: ;) )

cuisson:

égoutez le tout et reservez le jus.
dans une poelle, faites chauffer un peu d'huile
et faites dorer le tout ( faites carameliser l'ananas )
puis quand tout est doré, rajoutez le jus, et laisser cuire 5-10 min.

voila c'est pret !
et bon ap'
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puce67
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Messagepar puce67 » ven. 16 juillet 2004, 16:06

La photo ! On en mangerait !
Aqualiment vit grâce à vous.
Et l'aventure continue... Merci à tous.
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nicolas
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Messagepar nicolas » sam. 17 juillet 2004, 08:51

la photo je l'ai faite hier si j'avais pu je vous aurais mis la bande son avec ( ma femme en train de le manger ) : hum hum mmmmmmmmm hum mmm ch'est bon mmm hum :D :lol: :lol:

mais c'est vrai que c'est bon ! c'était la recette au lait de coco , et comme j'étais pressé je ne l'ai pas fait reposer , et c'est tout aussi bon; domage pour les 2h sur aqualiment. :oops: :lol:

j'y ai pensé hier, parfois je rajoutte des petits legumes a meme la poelle , genre jardinière congelée ou autre, ou des raisins sec si j'en ai.

enfin c'est variable a l'infini ;)

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Juventino
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Messagepar Juventino » jeu. 29 juillet 2004, 12:38

Mets les morceaux d'ananas,un peu de poivron.......
Bon plan!!!
Ciao!!!


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