truite au four recette nicolas

Ici, des recettes qui demandent un peu de temps, mais quel régal !
nicolas
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truite au four recette nicolas

Messagepar nicolas » mer. 14 juillet 2004, 09:50

bonjour

c'est une recette facile, c'est bon ! et rapide

ingredients:

une truite par personne
des herbes aromatiques, thym, basilic ...
un oignon
de l'ail (pour ceux qui aiment ;) )
un citron
un peu de vin blanc

preparation:

vider les truites, les nettoyer, mais laisser les yeux, ils seront utiles plus tard....
remplir le ventre de la truite avec l'oignon haché , l'ail, et les herbes.
y ajouter une lamelle de citron et le jus de celui ci.
salez ,poivrez, et rajoutez le vin blanc : une lichette par poisson.
les placer dans un plat en terre cuite allant au four.

cuisson

prechauffer le four 5 min a T°200
placer le plat dans celui ci.
au bout de 10min ouvrir et regarder, si les yeux des poissons sont tout blanc, laisser encore une minute, il est cuit.
sinon rouvrir dans quelques minutes et re-controler.

et voila c'est pret. a deguster avec des petits legumes vapeur et du riz blanc ou safranné. :)

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Juventino
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Messagepar Juventino » jeu. 29 juillet 2004, 12:39

Tu m'as fait peur avec les yeux.....
Ciao!!!

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Messagepar puce67 » jeu. 29 juillet 2004, 13:07

Moi aussi ! :lol:
Aqualiment vit grâce à vous.
Et l'aventure continue... Merci à tous.
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nicolas
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Messagepar nicolas » jeu. 29 juillet 2004, 13:34

vous pensiez les manger ???? :lol: :lol:

a coté des yeux y a les joues qui sont tres bonnes aussi . :)

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Messagepar Juventino » jeu. 29 juillet 2004, 15:24

C'est vrai pour les joues,un mets de choix chez les Asiatiques!!!
Ciao!!!


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