Levure

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Mathieu
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Messagepar Mathieu » mer. 26 novembre 2003, 21:41

Est-il possible de congeler de la levure pour la donner sous forme de petits glaçons pour plus de facilités ?

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puce67
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Messagepar puce67 » jeu. 27 novembre 2003, 07:33

L'avantage de la levure fraîche, c'est qu'elle est vivante, elle se reproduit.

En la congelant, tu l'as tue. Donc à partir de là, il vaut mieux je pense utiliser de la levure sèche...
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alainlebelge
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Messagepar alainlebelge » mer. 10 décembre 2003, 23:02

8)
Bonsoir
Je n'ai pas encore essayé la levure sèche mais ça ne va pas tarder ;)
pour la levure fraîche, ben je la congèle applatie au rouleau dans un sac plastique, très facile de casser des petits morceaux et dégeler ainsi la dose du jour ;)
la levure fraîche ne se reproduit pas, elle survit au frigo et se désèche, il faut l'arroser et lui donner de l'air...franchement plus facile au congélateur et ceux qui s'en nourrissent n'ont jamais posé de réclamation :p

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puce67
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Messagepar puce67 » jeu. 11 décembre 2003, 12:51

Pas étonnant, elles sont muettes ces petites bêtes ! :badgrin:

Heureusement car j'aurais alors un vacarme étonnant dans la maison !!! #-o
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