Mousse au chocolat et aux framboises

Pour nous les humains, c'est comme tout être vivant, nous sommes le reflet de ce que nous mangeons...
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vick
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Mousse au chocolat et aux framboises

Messagepar vick » sam. 07 mai 2005, 16:38

Ingrédients pour 8 personnes gourmandes :
320g de chocolat (on peut mettre moitié chocolat moitié pralinoise, c'est encore meilleur :D )
60g de beurre
8 oeufs
100g de crème fraiche
100g de sucre glace
1 cuil à soupe de sucre poudre
500g de framboises (les fraiches c'est mieux mais des surgelées font aussi l'affaire)

a) Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre
b) Pendant ce temps, mélangez les jaunes avec le sucre poudre

c) Incorporez b à a

d) Dans un saladier, battez les blancs en neige avec le sucre glace.

e) Quand les bancs sont bien fermes, incorporez les au mélange a-b.

f) Ajoutez la crème fraiche délicatement.

g) Remplissez les ramaquins de service à moitié, puis disposez des framboises et recouvrez de mousse jusqu'à ras bord !

Mettre une nuit au réfrigérateur

Bon Appétit ;)

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puce67
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Messagepar puce67 » dim. 08 mai 2005, 21:03

Humm !!!

Les framboises ne sont qu'en boutons, vivement !

Framboises et chocolats, je n'ai jamais essayé...

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napo
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Messagepar napo » lun. 09 mai 2005, 09:34

Ca ce marie bien ensemble ; faut pas hésiter a tester.

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Juventino
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Messagepar Juventino » dim. 22 mai 2005, 12:36

Faut tout essayer!!!
Ciao!!!


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